Arvonta!

Taitaa olla jälleen arvonnan aika! Ai miksikö? Koska minua huvittaa jakaa jotain jollekin kivalle lukijalle ilmaiseksi :D Tällä kertaa palkintona persikanvaaleanpunertavan sävyinen vamamo-kassi sekä toiselle onnekkaalle pieni vanamo-kukkaro. Molemmat tällä hetkellä viimeisiä lajissaan eli näitä ei saa enää mistään ellen lisää tee ;)

Osallistua voit kommentoimalla blogiani (ihan mihin tekstiin vain haluat). Lisäarvan saa mainitsemalla arvonnastani esim. omassa blogissaan ja laittamalla linkin tästä maininnasta minulle :) Lähetän palkinnot arvonnan voittaneille kahdelle onnekkaalle Suomen rajojen sisäpuolelle. Arvonnan suoritan viikon päästä eli su 3.2.2013

Tässä vielä kuvat palkinnoista. Ja ei kun kommentoimaan! :)

Seitanpihvit ja valkosipulimajoneesi eli aioli

Vuoden ensimmäinen postaus koskeekin ruokaa ja hyvää sellaista ;)

Itse en ole kasvissyöjä, mutta silloin tällöin iskee seitanin himo. Jos ihmettelet että mistä tässä nyt on kysymys niin seitan on lihantyyppistä, mutta lihatonta valmistetta, jota voi käyttää lihan tapaan vaikka pihveinä, suikaleina, palapaistin tyypisesti tai jopa valmistaa siitä salamia. Vaihtoehtoja on lukemattomia ja se on lisäksi törkeän hyvää! Seitania voi ostaa valmiina, mutta aika nopsaa sitä valmistaa itsekin. Itse valmistettuna se on myös huomattavasti edukkaampaa. Tässä oma ohjeeni seitanin valmistukseen sekä ohje myös älyttömän hyvälle ja helpolle valkosipulimajoneesille. Seitanin ohjeessa olen mukaillut Chocohilin reseptiä, mutta muokannut sitä hieman mieleisekseni. Enjoy! :)

Seitanin aineksia löytyy mm. ekokauposta ja Punnitse & Säästä-liikkeistä.

Satsista riittää ateriaksi useammalle tai pakastettavaksi asti. Itse tyykkään panostaa maustamiseen taikinan ja marinadin kohdalla, sillä seitanpalaset eivät juurikaan ime makua keitinvedestä.

Seitantaikina:

• 2,5 dl vehnägluteenijauhoja
• 1,25 dl gram- eli kikhernejauhoja
• 2 tl savupaprikajauhetta
• 2 kasvisliemikuutiota 
• 2 tl  soijakastiketta
• 1,5 dl vettä

Keitinliemi:

• n. 1,5 l vettä
• 1 kasvisliemikuutiota
• 0,25 dl soijakastiketta
• 0,25 dl balsamicoa

1.    Sekoita kuivat aineet yhteen suuressa kulhossa.

2.    Liota liemikuutiot kuumaan veteen. Yhdistä liemi ja soijakastike. Sekoita neste kuiviin aineisiin.

3.    Vaivaa taikinaa hetki, kunnes siihen alkaa muodostumaan sitkoa. Jos taikina meinaa tarttua alustaan kiinni, kastele kädet vedellä ja jatka vaivaamista.  Mutoile taikina pötköksi ja leikkaa viipaleiksi. Älä säilytä seitanviipaleita pöydällä päällekkäin, sillä ne tarttuvat toisiinsa kiinni. Kiehauta keitinliemi.

4.    Leikkaa seitanviipaleet haluamasi kokoisiksi ja painele ne hiukan litteämmiksi. Ota huomioon, että palat turpoavat keittäessä lähes kaksinkertaiseksi. Tiputtele palat yksitellen kiehuvaan liemeen. Keitä noin puoli tuntia ja kaada liemi pois. Seitan on nyt valmista marinoitavaksi.

Pihvit kiehumassa.

Astiat kannattaa laittaa veteen likoamaan saman tien sillä taikina tahtoo jämähtää helposti kiinni. Marinadiksi sopii mikä tahansa marinadi mitä laittaisit lihallekin, mutta tässä jonkinlainen ohje mitä olen itse käyttänyt. Mausteita voi laittaa oman fiiliksen mukaan sillä harvoin noita määriä tulee mitattua. Anna seitanin marinoitua jääkaapissa ainakin tunti tai yön yli ja paista sitten pihvit pannulla.


Marinadi:

• 2 valkosipulin kynttä
• 0,5 dl öljyä
• limen tai sitruunan mehua
• Poppamiehen jalosavuaromia
• mustapippuria
• chiliä
• kuivattua tai tuoretta sipulia
• suolaa
• ripaus sokeria tai loraus siirappia
• muuta maustetta mitä mieleen juolahtaa

Aioli:

• 2 kananmunan keltuaista
• 1-3 valkosipulin kynttä
• 4tl sitruunamehua
• n. 2,5 dl öljyä
• suolaa maun mukaan

Huom! Kaikki ainekset tulee olla huoneenlämpöisiä!

Sekoita keltuaiset, murskattu valkosipuli ja 2 tl sitruunamehua. Vatkaa kunnes seos on tasaisen vaaleaa ja paksua. Lähde lisämään öljyä seokseen, aluksi vain muutama tippa kerrallaan ja sitten ohuena nauhana. Ole tarkkana ettei seos juoksetu. Jos juoksettuu niin tilanteen saa korjattua vatkaamalla joukkoon vielä yhden keltuaisen. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

KuMun joulumyyjäiset 1.12.2012

Jälleen on se aika vuodesta eli on Kuopion Muotoiluakatemian joulumyyjäisten aika! Tarjolla iloisen kirjava joukko opiskelijoita myymässä tuotteitaan. Paikalla mm. koru- ja jalometallimuotoilun, vaatetusmuotoilun, sisustus- ja kalustemuotoilun sekä tekstiilimuotoilun osaajia. Ja tapahtuma on siis Kuopion Muotoiluakatemian Piispankatu 8:n tiloissa lauantaina 1.12.2012 klo 10.00-15.00

Myös allekirjoittanut on kunnostautunut myyjäisten saralla ja varannut pöydän ;) Tässä vähän kuvatodisteita siitä mitä on myynnissä.

Kangaskasseja vanamo-kuosilla (jonka olen itse suunnitellut ja painanut).

Nahkapitsi-koruja (lisää kuvia tässä postauksessa).

Hamahelmi-koruja :D

Lisävahvistuksena äidin virkkaamia lumitähtiä.

Ja tältä näyttää hamakoru-tehdas :D

Ja loppuun vielä myyjäisten virallinen juliste :)

Oma hiusväri takaisin (taas)

Nonni. Ei siinä kauaa mennyt, kun kyllästyin taas punaisiin hiuksiin, juurikasvuun ja värin ylläpitämiseen. Tai siis eniten juuri jälkimmäiseen, laiska kun olen :D Nyt sitten alkoi taas oman värin hankinta takaisin. Luonnollinen värini on tummuusasteeltaan 6-7 eli tummanvaalean ja keskivaalean väliltä (muistaakseni). Oma väri olisi niin paljon helpompi kuin koko ajan ylläpidettävä värjätty tukka. Säästyisipähän kukkarokin sekä oma kroppa (ja luonto) turhilta kemikaaleilta. Tuntuu muuten aika monille ihmisille sopivan parhaiten juuri oma väri :)

Marssin siis jälleen kampaamokauppaan ja näytin kampaajalle/myyjälle edellisen värjäyksen jälkeistä juurikasvuani. Myyjä ehdotti minulle Cutrinin Reflection-sävytettä nro 7.3 eli keskivaalea.

http://kuvat2.huuto.net/2/dd/c1954818a1b4ddbc4350d497cd18b-orig.jpg

No ei tullut keskivaaleaa, ei lähellekään. :D Heti värjäyksen jälkeen tulos oli tummanruskea ja yhden pesun jälkeen punertavan keskiruskea. Tein kunnon muhittelun syväpuhdistavalla shampoolla ja kyllä väri vaalenikin, mutta on tämä edelleenkin tummempi kuin keskivaalea. On tästä väristä kuitenkin mukavampi lähteä kasvattelemaan omaa väriä takaisin kuin mustasta, joka oli siis lähtökohtana pari vuotta sitten kun ensimmäistä kertaa kasvattelin omaa väriäni takaisin.

Ostin myös biotiinia, sillä keskustelupalstoja kahlattuani sain selville, että monilla se on auttanut nopeuttamaan hiusten kasvua. Toisilla se ei ole auttanut ollenkaan, mutta joillakin ovat hiukset alkaneet kasvaa 2-3 cm kuukaudessa! Jotkut käyttäjät myös kertoivat huomanneensa, että täysin uutta hiusta oli alkanut kasvamaan vanhan hiuksen sekaan. No toivossa on hyvä elää ;) Biotiinin syöminen auttaa tietysti vain, jos on puutetta kyseisestä vitamiinista. Pitäisi auttaa myös ihon ja kynsien kuntoon, mikä ei sekään olisi pahitteeksi. :)  Mullahan kasvaa hiukset ihan ok tahtia eli 1-1,5 cm kuussa, mutta pieni lisäys ei haittaisi tässä projektissa. ;D

Tämän väriset hiukset on siis nyt. Tuon edellisen sävytteen laittamisesta on 2 viikkoa ja juurikasvua näkyy jo, johtuen varmaan siitä, että syväpuhdistavalla muhittelu sai värin lähtemään juuresta aika tehokkaasti. Aika vaikea kylläkin erottaa juurikasvun selkeää rajaa, kun juuren ja värjätyn osion väriero ei ole kovin suuri. Kuvassa hiukset näyttää hieman vaalemmilta kuin oikeasti ovat. Semmoiset vaalean ruskeat ne on nyt ja punainen kuultaa alta (mur).

Tässä kuvaa siitä, minkä väriset hiukset oli n. 1,5 vuotta sitten, kun olin saanut oman värin kasvateltua ja pätkäissyt hiukset vyötärömittaisesta "hieman" lyhyemmäksi. Tätä sävyä kohti siis mennään :) Päivittelen lisää kunhan projekti etenee. Tänään muuten huomasin, että hiukset menee ranskanlettiä tehdessä paljon pitemmän matkaa palmikolle kuin kesällä :)

Edit. 18.11.2012
En tiedä onko biotiinin vaikutusta vai mitä, mutta leikkasin etuhiukset reilusti kulmakarvojen yläpuolelle 2 viikkoa sitten ja nyt kulmakarvat on jo taas hiuksien alla piilossa. Eli näyttäisi hiukset kasvaneen sentin kahdessa viikossa o.O Harmi, kun ei ole selkeää juurikasvua niin ei voi siitä suorittaa tarkempia mittaustoimenpiteitä...

Karpalojuustokakku ja perunarieska

Erilaiset juustokakut ovat yksi bravuureistani ja kyllä ne tuolle paremmalle puoliskollekin aikas hyvin maistuvat ;)  Tällä kertaa tein karpalojuustokakkua ja ajattelin jakaa ohjeen teidän muiden kanssa :) Samalla ohjeella voi tehdä juustokakun muistakin marjoista, esim. puolukasta, mutta jos käyttää jotain vähemmän kirpeää marjaa niin viimeisen kerroksen sokerimäärää saa vähentää. Juustokakun tekemisessä ei ole isoa vaivaa, mutta hyytyminen vie aikaa. Kannattaa siis tehdä kakku valmiiksi vaikka edellisenä päivänä, jos esim. juhlia varten tekee.

Karpalojuustokakku

Pohja:

200g esim. domino tai digestivekeksejä
75-100g voita

Täyte:

6 liivatelehteä
200g tuorejuustoa (vaikka karpalon makuista tai maustamatonta)
2 rkl kiehuvaa vettä
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2,5 tl sitruunamehua
2 dl vispikermaa

Mehukerros:

n. 4 dl karpaloita
4 dl vettä
2 dl sokeria
7 liivatelehteä

Murskaa keksit ja sekoita ne yhteen voin kanssa. Painele leivinpaperilla päällystettyyn irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin jähmettymään.

Sekoita sokerit ja sitruunamehu tasaiseksi massaksi. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Puristele liika vesi pois ja liuota lehdet 2 ruokalusikallisessa kiehuvaa vettä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kaada liivate ohuena nauhana tuorejuuston sekaan koko ajan hyvin sekoittaen. Kääntele kermavaahto varovasti mukaan. Levitä seos keksipohjan päälle ja anna hyytyä pari tuntia jääkaapissa.

Kiehauta kattilassa 4 dl  vettä ja karpalot. Siivilöi mehu ja sekoita siihen sokeri. Liota taas liivatelehdet kylmässä vedessä, puristele ylimääräinen vesi pois ja liuota pienessä määrässä kuumaa vettä. Sekoita liivate mehun joukkoon ja jäähdytä mehu (jos on kiire, niin mehua voi jäähdyttää vaikka altaassa kylmässä vesihauteessa). Lisää mehu jäähtyneenä täytteen päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa 2-3 tuntia tai yön yli.

Parempi puolisko teki sunnuntain aamupalalle vielä perunarieskaa edelliseltä päivältä yli jääneestä perunamuusista. Yllättävän nopeita valmistumaan ja mikä maku! Ihan törkeän hyvää :D

Perunarieska (yksi pellillinen tai useampi pieni rieska)

n. litra perunamuusia
1 tl suolaa
1 kananmuna
tilkka vettä tai maitoa
3-4 dl ohra-, hiivaleipä- tai vehnäjauhoja

Laita uuni lämpenemään 275-asteeseen. Notkista perunamuusia tilkalla vettä tai maitoa. Tämä on helpompaa, jos lämmität perunamuusia hellalla samalla hieman. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Levitä annos koko uunipellille tai tee pieniä rieskoja. Pistele haarukalla (me unohdettiin tämä vaihe :D) ja paista uunin  keskitasossa 10-15 minuuttia tai kunnes pintaan ilmestyy rusehtavia laikkuja.

Nopea trikoopipo

Edelliseen postaukseeni liittyen tässä on lupaamani nopean trikoopipon ohje. Kysyä saa lisää, jos ei minun sepustuksesta jotain ymmärrä :)

Syksyinen tuubihuivi ja pipotehtailua

Onpas taas vierähtänyt aikaa edellisestä postauksesta. Syynä jälleen koulu. Ei vaan pysty tai ehdi koulun ja työn lisäksi tekemään juuri muuta. Hädin tuskin ehtii syömään ja nukkumaan. Murr. >:( Mutta nyt on siis itsenäisentyön viikko (eli syysloma :D) ja jotain muutakin kuin kouluhommia olen saanut aikaiseksi :)

Tämmöisen tuubihuivin virkkailin tässä syksyn aikana osittain omista, osittain työkaverilta saaduista jämälangoista. Mukavan nopesti edistyi. Hassuja katseita sain välillä, kun virkkailin tätä mm. bussissa ja bussipysäkeillä :D

Aika syksyiset värit :) Ohje löytyy täältä. En siis tuota kyseistä lankaa käyttänyt ja muutenkin tein vähän ohjetta mukaillen, mutta kiva tuli. Tämän hetken lempparihuivi :) Saa kiedottua hupuksikin, kun tulee kovempia pakkasia.

Kuvissa olevan pipon väkersin myös itse. Ehkä maailman nopein pipo tehdä, saumurilla nimittäin! :D Itse kehittelin mallin päästäni ja nyt sitten tämän keltaisen lisäksi ompelin parissa tunnissa 4 kappaletta lisää (äidille, siskolle ja siskonpojille). Jonkinlaista kuviettua ohjetta voisin tänne blogiin myös kehitellä, jos jollakulla on kiinnostusta :)